PISCO SOUR CUMPLE PRIMER ANIVERSARIO
El Pisco Sour, "nuestra bebida de bandera", celebrará este 8 de febrero su primer aniversario; y con motivo de esta fecha los valles pisqueros de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna, llevarán a cabo actividades para incentivar el consumo del pisco en todo el país.Esta es la receta del tradicional Pisco Sour, bebida de bandera nacional, cuyo día se conmemora el 8 de febrero de cada año. La preparación de este exquisito aperitivo es la sgte:
Ingredientes:
5-6 cubos de hielo
3 onzas de Pisco Puro
1 onza de zumo de limón
1 onza de jarabe de goma o azúcar blanca
1 clara de huevo
3 gotas de Amargo de Angostura
Procedimiento:
Enfríe la copa previamente. Coloque los insumos en el orden indicado, sobre el hielo en la coctelera, añada Amargo de Angostura. Agite por 8 segundos.
Nota: Sirva colando el hielo. Esta receta es para un vaso de 7 onzas
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